O arroz é um dos alimentos mais importantes do mundo. Ele alimenta mais pessoas do que qualquer outro alimento. Dessa forma, torna-se um alimento básico em muitos países. Esse alimento delicioso e altamente nutritivo conquistou, definitivamente, seu lugar nas cozinhas orientais e ocidentais. E não apenas como guarnição ou acompanhamento; na verdade, uma saudável tigela de arroz pode beneficiar seu organismo de muitas maneiras surpreendentes.
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